Eine Übersicht über das Angebot von Wahlkursen erhalten Sie mit dem Elternbrief zum Schuljahresbeginn. Auch auf der Homepage www.emmy-noether-gymnasium.de finden Sie unter der Rubrik „Unterricht" Informationen zum Wahlunterricht und die Angebote in der Mittagszeit für die Schüler des Ganztageszweiges.
Seit 1998 existiert der „Zirkus Kramelli". Im Rahmen des Wahlunterrichts „Bewegungskünste" treffen sich wöchentlich viele begeisterte Schülerinnen und Schüler aus den Jahrgangsstufen 5-12 zum Training. Es werden unterschiedliche Disziplinen u. a. Jonglieren, Stelzenlaufen, Rhönradturnen, Feuerspucken und Diabolo spielen angeboten. Die erlernten Fähigkeiten werden in öffentlichen Auftritten vorgeführt. Höhepunkt der Zirkusarbeit ist die Teilnahme am Internationalen Kinder- und Jugendfestival in der Türkei, zu dem die Artisten bereits mehrfach gereist sind.
Darüber hinaus gibt es drei Theatergruppen, einen Unterstufenchor sowie verschiedene Sportgruppen.
